Not known Facts About मिलावट का ज़माना है????

एक चम्मच नमक को पानी में घोलने पर अशुद्धियां तल में जमा हो जाती हैं।

 हल्दी में होती है इन खतरनाक केमिकल की मिलावट

दूसरा तरीका है हींग का एक टुकड़ा जीभ पर रखें अगर हींग असली होगी तो कड़वापन या चरपराहट का अहसास होगा।

दूसरे परियोजनाओं में विकिमीडिया कॉमन्स

इस भाग में जनवरी-फरवरी के बागों के कार्य website की जानकार...

चायपत्ती के नमूने के ऊपर से चुम्बक फिराने से लौह अवयव चुम्बक में चिपक जाते हैं।

सामान्यतः बाजार में उपलब्ध खाद्य पदार्थों में मिलावट का संशय बना रहता है। दालें, अनाज, दूध, मसाले, घी से लेकर सब्जी व फल तक कोई भी खाद्य पदार्थ मिलावट से अछूता नहीं है। आज मिलावट का सबसे अधिक कुप्रभाव हमारी रोजमर्रा के जीवन में प्रयोग होने वाली जरूरत की वस्तुओं पर ही पड़ रहा है। शरीर के पोषण के लिए हमें खाद्य पदार्थों की प्रतिदिन आवश्यकता होती है। शरीर को स्वस्थ रखने हेतु प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन तथा खनिज लवण आदि की पर्याप्त मात्रा को आहार में शामिल करना आवश्यक है तथा ये सभी पोषक तत्व संतुलित आहार से ही प्राप्त किये जा सकते हैं। यह तभी संभव है, जब बाजार में मिलने वाली खाद्य सामग्री, दालें, अनाज, दुग्ध उत्पाद, मसाले, तेल इत्यादि मिलावटरहित हों। खाद्य अपमिश्रण से उत्पाद की गुणवत्ता काफी कम हो जाती है। खाद्य पदार्थों में सस्ते रंजक इत्यादि की। मिलावट करने से उत्पाद तो आकर्षक दिखने लगता है, परंतु पोषकता पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है, जिससे ये स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं।

यह टेस्ट शहद में मौजूद पॉलेन की मात्रा की गणना करता है जो शहद की बोटैनिकल उत्पत्ति की प्रेडिक्शन करने में मदद कर सकता है

शहद की शुद्धता की जांच के लिए सिरके का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। एक गिलास सिरके का पानी लें और उसमें शहद की कुछ बूंदें मिलाएं। अगर मिश्रण में झाग बनने लगे तो यह संकेत करता है कि आपका शहद अशुद्ध या नकली है। हालांकि, अगर झाग नहीं बनता है, तो इसका मतलब है कि आपका शहद शुद्ध है।

क्या है खबर? आजकल खान-पान की चीजों में मिलावट आम बात हो चुकी है। जहां पहले अनाज और दुग्ध उत्पादों में मिलावट के मामले सामने आते थे, अब स्वास्थ्य के लिए पौष्टिक मानी जानी वाली सब्जियां और फल भी इससे बचे नहीं हैं। यहां तक कि तरबूज जैसे मौसमी फल के गूदे को अधिक लाल बनाने और इसकी मिठास बढ़ाने के लिए भी रसायन का इस्तेमाल हो रहा है। आइए जानते हैं कि तरबूज में मिलावट का पता कैसे लगाया जा सकता है।

अतिरिक्त फ्लेवर और एडिटिव्स के लिए लेबल और साथ ही शहद की पूरी बोतल को ध्यान से देखें।

शुद्ध कॉफी पानी में घुल जाती है, लेक‍िन अगर घुलने के बाद कॉफी तली में च‍िपक जाए तो वो नकली है

दूध और दुग्ध प्रोडक्ट में स्टार्च की मिलावट की पहचान की जाती है कि उबालने के बाद दूध किस रंग में बदल जाता है। टेस्ट इस तरह किया जा सकता है,

✨लाल म‍िर्च पाउडर में सबसे ज्‍यादा म‍िलावट की जाती है।